Réunion är en fransk ö i Indiska oceanen, känd för sitt tropiska klimat, sin vulkaniska jordmån och sina romdestillerier – vilket gör ön till en central plats i den franska romtraditionen. Rom från Réunion är skyddade enligt ett G.I (Geographical Indication) och ön tillverkar mer rom i volym än både Martinique och Guadeloupe.  

Destilleriet för Savanna grundades redan på 1870-talet och är idag ett av de mest mångsidiga romdestillerierna. Savanna är dessutom ett av få destillerier i världen som tillverkar Grand Arôme-rom, en ovanlig och smakintensiv stil som uppskattas av kännare världen över. Denna stil kan smakmässigt liknas vid jamaicansk högester-rom Utöver detta är destilleriet känt för sitt breda spann av stilar – från klassisk agricole-rom till långlagrade fatstyrkor och experimentella specialutgåvor. Sockerrörsjuice och melass kommer från det närbelägna sockerbruket Sucrerie de Bois Rouge. Tack vare det tropiska klimatet på Réunion sker mognadsprocessen snabbare, vilket ger rommen en djupare och mer koncentrerad smak.

Med Savanna i sortimentet får svenska konsumenter nu möjlighet att upptäcka en av romvärldens mest spännande och dynamiska producenter. Destilleriet lägger mycket fokus på olika specialutgåvor och har därför få fasta produkter. En  som dock tillverkas varje år även om I begränsad skala är "Le Must".

Savanna Le Must är en blend av traditionell melassrom samt en mindre del Grand Arôme-rom som jäst i upp till 9 dygn för att ge en mer komplex karaktär. Spriten destilleras i destilleriets kopparkolonnpanna från den franska tillverkaren Savalle och är lagrad i upp till 9 år på både nya franska ekfat och före detta cognacsfat i tropiskt klimat. Kombinationen av destillat och lagring ger en djup och komplex karaktär.

Smakprofilen kännetecknas av toner av torkad frukt, vanilj och karamell, balanserat med kryddiga inslag av kanel, peppar och ek. I bakgrunden framträder även lättare drag av tropisk frukt och kakao, vilket ger en rund och elegant helhet med lång eftersmak.

Savanna Le Must

Nr 86514

698:-

700 ml, 45%